den Vitamin B 12 Mangel

gibt es, ja das stimmt!!

Aber! 

Nachfolgende Links erklären die Wahrheit über Vitamin B12 und das ein Mangel nicht wie oft beschrieben daran liegt wieviel und ob Du Fleisch isst. Ich finde diese Beschreibungen logisch und einleuchtend.

In dem Buch Fit fürs Leben habe ich folgendes gelesen:

Es wird angenommen, daß Sie einen Vitamin-B-12-Mangel entwickeln, wenn Sie kein Fleisch essen! Unsinn! Woher bekommen die Tiere, dessen Fleisch wir essen, ihr Vitamin B 12?

Vitamin B 12 findet sich in kleinen Mengen in Pflanzen. In der Hauptsache wird das benötigte Vitamin B 12 im Körper selbst produziert. Der Magen sondert eine Substanz ab, die „intrinsic factor“ genannt wird, welcher das von der Bakterienflora im Darm erzeugte Vitamin B 12 in die Eingeweide transportiert.

Das Vitamin B 12-Thema ist ein wesentlicher Bestandteil des Eiweißmythos. Woher bekommen die Rinder, die uns mit Fleisch und Milch versogen, ihr Vitamin B 12? Angenommen, wir würden ohne Fleisch oder Milchprodukte zugrunde gehen. Selbst wenn wir uns nur auf unseren gesunden Menschenverstand verlassen müßten, könnten wir diese Ansicht vergessen.

Unser tatsächlicher Bedarf an Vitamin B12 ist so winzig, daß er in Microgramm (Millionstel eines Gramms) oder Nanogramm (Milliardstel eines Gramms) gemessen wird. Ein Milligramm (Tausendstel Gramm) Vitamin B 12 reicht 2 Jahre. Ein gesunder Mensch besitzt in der Regel einen Vorrat für 5 Jahre. Aber hier sitzt der Haken: Fäulnis behindert die Sekretion des „intrinsic factors“ im Magen und verzögert somit die Produktion von Vitamin B 12. Infolgedessen entwickeln Fleischesser eher einen Mangel an Vitamin B 12 als Vegetarier

Veganer/Vegetarier verzichten oft vor dem Hintergrund 

der miserablen Behandlung und Massentierhaltung, also aus Mitgefühl zu diesen Tieren, auf Fleisch. Leider ist das auch keine Lösung für unseren Planeten.

Nach lesen des Buches "Ethisch essen mit Fleisch"

habe ich noch mal eine ganz andere Meinung zu diesem Thema. Die Schriftstellerin, eine Veganerin lebte 20 Jahre vegan, sie wurde nach wenigen Jahren sehr krank, trotzdem machte sie weiter, sie wollte keine Tiere töten.

Wer Vegan lebt sollte sich sehr genau informieren damit kein Nährstoffmangel entsteht. Welche Pfanzen ersetzen lebensnotwendige Fette z.B. Omega 3.

Was esssen Veganer dann vorwiegend? Einige steigen um auf Kohlehydrate. Reis, Mais, Tofu, Soja. Diese werden in Monokulturen angebaut, Wald wird dafür gerodet.
 
Viehwirtschaft ist wichtig, ein gesunder Mutterboden braucht die Ausscheidungen der Tiere, er wird gedüngt, mit Nährstoffen versorgt und somit aufgebaut, neuer Mutterboden entsteht. Leben und Tod ist ein natürlicher Kreislauf von Tieren und Pflanzen.

Aber auch ich bin zu der Überzeugung gelangt das zum wohle der gequälten und misshandelten Tiere deren Schwingungen wir durch Fleisch essen mit aufnehmen es besser ist kein Fleisch zu essen. Auch dieses Video Der Weg zurück ins Paradies mit Harald Kautz-Vella bekräftigt fleischlos zu leben ist wichtig weil wir Mutter Erde damit großen Schaden zufügen. 

Zum Thema Soja Gesund oder giftig gibt es hier noch ein Video von Nadine Hagen und eins von EatCarLife Video Soja Statement. Beide Gut gemacht. Zeitlänge 9 min.

   

Zentrum der Gesundheit schreibt folgendes dazu:

Vitamin-B12-Mangel ist nicht die Folge einer veganen Ernährung. Manch einer fühlt sich zum Veganismus berufen, wagt aber die Umstellung auf diese Ernährungsweise nicht, weil er oder sie fürchtet, in absehbarer Zeit an einem Vitamin-B12-Mangel leiden zu müssen. Diese Befürchtung scheint jedoch überflüssig zu sein und auf mittlerweile überholten Erkenntnissen zu beruhen. 

Vitamin-B12-Mangel existiert - wird aber nicht von veganer Ernährung verursacht. Menschen, denen Vitamin B12 fehlt, leiden unter verschiedenen Symptomen, wie zum Beispiel Müdigkeit, Gewichtsverlust, Magendarmproblemen, wie z.B. Chronischer Durchfall, Schwindel oder auch Gedächtnisstörungen. Doch wird diese Mangelerscheinung nicht von einer veganen Ernährung verursacht. Veganer brauchen folglich weder Vitamin-B12-Pillen noch müssen sie Unmengen an angeblich Vitamin-B12-reicher Nährhefe⁽¹⁾ essen.

Auch der Mensch ist ein "tierisches Produkt"

Der Mythos, ein Vitamin-B12-Mangel entstehe aufgrund einer veganen Ernährung basiert auf der Theorie, dass nur tierische Produkte dieses Vitamin enthalten. Das stimmt natürlich, doch werden bei dieser Aussage in Bezug auf den Veganismus gerne zwei wichtige Aspekte vergessen. 

Erstens gehören zu "tierischen Produkten" auch winzig kleine tierische Produkte, wie beispielsweise Vitamin-B-12-produzierende Mikroorganismen, die sich auf Obst und Gemüse befinden – wenn wir sie nicht gerade im Rahmen eines heute leider üblichen übertriebenen Hygieneempfindens akribisch entfernen.

Zweitens sind wir selbst auch ein "tierisches Produkt". Und genauso wie im Körper eines beliebigen Pflanzen fressenden Tieres Vitamin B 12 mit Hilfe Vitamin-B-12-bildender Bakterien entsteht, so entsteht es auch in unserem Körper. Die Voraussetzung dafür ist natürlich eine intakte Darmflora. weiterlesen...

Ein interessantes  Video   13 minuten, von Christian Anders über die Vitamin B12 Lüge.

Dieser Blog von der Vegan-Family berichtet:

Die Hauptursache von Mangelerkrankungen ist  in 95% der Fälle ein Resorptionsproblem.

Das relativ sensible System der aktiven B12-Aufnahme (vor allem der in der Magenschleimhaut gebildete Intrinsic-Faktor) ist das schwächste Glied in der Kette.
Es ist irrsinnig zu glauben, nur Vegetarier könnten einen Mangel erleiden. Das Gegenteil ist der Fall: Fleischessende Kinder, Jugendliche oder Erwachsene sind sogar häufiger davon betroffen. Wer also denkt, er könnte es sich einfach machen und den Tieren das mühsam gesammelte Vitamin B12 abnehmen, indem er sie umbringt und isst, der liegt völlig falsch!!! weiterlesen....

 

Dieser Blog beschreibt es sehr ausführlich,....

 

vor dem Hintergrund der vielfach nachgewiesenen immensen Gesundheitsvorteile einer pflanzlichen Ernährung, die genau das ist, was die Natur für uns bestimmt hat, wäre es doch geradezu aberwitzig, wenn die Natur dann wiederum gerade dieses sehr wichtige Stück des gesunden Ernährungspuzzles ausgelassen hätte, oder? weiterlesen,..

Es gibt sogar einen Blog vom Zentrum der Gesundheit, dort steht folgendes,...

Veganer müssen sich keine Sorgen machen – das ist die Wahrheit. Sie brauchen keine speziellen Ergänzungsmittel einnehmen oder Nährhefe essen. Der Mythos basiert auf einer großen Unwahrheit: 

Den Menschen wurde gesagt, dass die einzige Quelle für Vitamin B 12 Nahrung auf tierischer Basis ist (Fleisch, Milchprodukte, usw.). Es besteht allerdings keine Gefahr für einen Mangel an Vitamin B 12, selbst wenn eine Person nur pflanzliche Nahrung zu sich nimmt. 

Laut Dr. Vivian V. Vetrano kommt Vitamin B 12 von Koenzymen, die schon in Bakterien vorhanden sind, die am menschlichen Körper gefunden wurden (zum Beispiel in und um den Mund). Der Mangel an Vitamin B 12 ist in Wirklichkeit oft das Symptom eines größeren Problems, so Dr. Vetrano. Er wird nicht durch eine schlechte Ernährung verursacht, sondern von Mangelerkrankungen, die gewöhnlich nicht nur dadurch behandelt werden können, dass der Patient zusätzliches Vitamin B 12 zu sich nimmt.

Veganerin, Regina Rau schreibt folgendes:

da der Organismus dieses Vitamin B12 selbst mit Hilfe der Mikroorganismen bildet, welche sich auf den grünen Pflanzen befinden. Deshalb sollte man Wildrkäuter und auch die Gemüse aus dem Garten nicht waschen. weiterlesen,..

 


Malzbier enthält alle wichtigen Vitamin B Komplexe unter anderem Vitamin  B12 = 3 µg auf 100g. siehe Nährwertrechner.  
Bio-Mehrfruchtsaft von Rabenhorst enthält 3,3 µg/100g Vitamin B 12. Link mit Beschreibung

Wir sollten uns lieber fragen was schädigt unsere Darmflora? 

Und das sind z.B. Medikamente, wie Antibiotika, Impfungen auch die Mikrowelle und bei unseren treuen Freunden, den Hunden, die Wurmkuren.

Die Aloe Vera erweist sich als ausgezeichneter biologischer Regulator des Darms und damit des gesamten Immunsystems und hilft dem Körper, sich selbst zu helfen.

Das Entgegenkommen das Sie jetzt an den Tag legen können, öffnet Ihnen so manche Tür.